Свиная рулька или хакс по-баварски Как оригинально приготовить национальное немецкое блюдо из свиного коленца «хакс», рассказал шеф-повар одного из ресторанов Усть-Каменогорска. Роман Фогель – потомок депортированных немцев Поволжья. Вкусно готовить его научила бабушка – Элла Францевна. Она же посоветовала внуку связать свою жизнь с кулинарным искусством. – Помню, как мы в детстве вместе готовили кнодели … Читать далее Рецепты немецкой кухни: «Хакс по-баварски»