Сегодня о главном городе земли Баден-Вюртемберг – автомобильной столице Германии Штутгарте.
Наш юбилей семейной жизни мы хотели отметить поездкой в Чехию, однако звезды сложились иначе, но все равно к лучшему! Когда выбор пал на Штутгарт, мы сразу же забронировали отель в центре и собрались в путь, который занял более пяти часов на поезде.
И хотя в это время года бывает достаточно жарко – до 40 градусов, мы все же рискнули поехать на юго-запад, ведь поезда здесь комфортабельные, с кондиционером. Однако, как мы заметили, баварские составы удобнее, а в баденских было душновато и плохо работали туалеты.
История вкратце
Не лишним будет под стук колес немного рассказать об истории города, который был основан в X веке и, как и многие другие, появился на месте старинного римского поселения. Так, уже во II веке здесь была римская крепость Бад-Канштат! Название Stuotgarten, по мнению лингвистов, происходит от слов жеребец (имеется в виду разведение лошадей для императорского войска) и город. С XIII века под покровительством династии Вюртембергов город расцвел. А современный облик главный замок получил в XVI столетии после нескольких реконструкций, перейдя во владение семьи герцогов Вюртембергских.
На реке Неккар
Напомним, что население Штутгарта составляет примерно 630 тысяч человек, причем считается, что каждый третий здесь – мигрант, иностранец. И этот факт, как говорится, налицо! Когда мы вышли на вокзале, то сразу окунулись в настолько пестрое море людей со всего света!
Расположившись в уютной гостинице, построенной на месте старой римской кладки, о чем свидетельствуют соответствующие стеклянные витражи, позволяющие детально рассмотреть работу древних мастеров-строителей, мы отправились поужинать в китайский ресторан со шведским столом. Это проверенный вариант – с дороги не гадать над меню и ценником, точно будет вкусно, всем понравится и запомнится.
К слову, ресторанов-буфетов здесь немало – от африканских до гавайских.
А пока шли на станцию метро, чтобы доехать до этого места, любовались теми самыми виноградниками, о которых писал Тютчев! Именно здесь великий поэт, служивший в русской дипломатической миссии, вдохновился немецкими ландшафтами и написал знаменитое стихотворение «Над виноградными холмами…» Неудивительно, что местные любовно называют плодородную землю долины Неккар «Штутгартский котел», подразумевая не только гордость здешних виноделов, но и другие сельхозугодья. Из этих же живописных мест был родом знаменитый философ Георг Гегель.
Кстати, центр города тоже принято называть Kessel, т.е. котел, потому что он находится словно в чаше, как наш Алматы. Во время жары это жутко неудобно, потому что асфальт и бетон и так накаляются до предела, а стеклянные здания увеличивают это пекло, как гигантские лупы.
Амбиции
Помню со школьных лет, что Штутгарт – крупнейший инновационный центр Европы и богатейший город Германии. Да и современные лозунги, причем весьма смелые, это только подтверждают. «Новое сердце Европы», «Где бизнес встречает будущее», «Штутгарт предлагает больше» и другие фразы можно встретить повсюду.
Во всяком случае, цены здесь точно выше, чем в других городах страны. Это легко сравнить не только по ценам в гостиницах и ресторанах, но даже элементарно по стоимости чашки капучино – вместо привычных 3 евро здесь 4,5!
Достопримечательности
В Штутгарте можно приобрести выгодную однодневную городскую карту со скидками на примечательные места. Мы от неё отказались, проложив свой маршрут по популярному пешеходному бульвару Кенигштрасе – это примерно 2 км от вокзала, посетили дворцовую площадь с юбилейной колонной короля Вильгельма. Впечатлили нас и Новый дворец в стиле барокко – этакий штутгартский Версаль, и замок Солитюд (переводится как «одиночество») в стиле барокко и рококо.
В городском парке мы увидели футуристическую конструкцию башни Киллесберг. Она была построена четверть века назад. 40-метровое строение представляет собой две спиралевидные лестницы, вьющиеся вокруг параллельных друг другу дисков-площадок, нанизанные на опорную ось, увенчанную флюгером. На конструкцию накинут паутинообразный железный каркас.
А вот Штутгартская телебашня известна тем, что в свое время стала самой первой железобетонной в мире!
Штутгарт многие считают колыбелью автомобилестроения, ведь в начале XX века здесь были основаны знаменитые на весь мир Mercedes-Benz и Porsche. И сегодня тут находится главный офис концерна Daimler AG. Есть музей Porsche, где каждый экспонат стоит сотни тысяч евро!
Зоопарк
Следующий день мы решили посвятить походу в зоопарк, который считается вторым по разнообразию после берлинского. Он располагается на территории дворцового комплекса Вильгельма, здесь же есть удивительный ботанический сад.
Только представьте: собраны 5,8 тысяч видов растений и проживает порядка 9 тысяч представителей фауны! Изящный ландшафтный дизайн дополняет красоту пейзажа. Комплекс выполнен в неороманском стиле. Амурские тигры, слоны, жирафы, гуляющие повсюду павлины… Однако, лично меня удивил океанариум с камбалой, террариум с огромными аллигаторами и экспозиция «Ночь в Австралии».
Швабская кухня
После прогулки мы не могли не попробовать настоящие домашние швабские равиоли «маульташен» со шпинатом и соусом. Кстати, Маульбронн – это местечко, где появились эти пельмешки, а монастырь там – ровесник Москвы!
Говорят, что в 1710 году монахи придумали оригинальный способ вкусно и сытно поесть во время поста. Они попросту брали картофель и шпинат и вмешивали туда немного мясного фарша так, чтобы он не был виден и чтобы можно было подумать, что блюдо постное.
Еще эти «швабские вареники» называли немецкой фразой, что означала не что иное как «обмануть Бога». Ох, уж эти швабские монахи! Ничего общего с постом, ведь там помимо мяса ещё и тесто на основе яиц! Кстати, здесь ещё популярна яичная лапша шпецле, которая просто основа швабского меню. Ее добавляют в супы, салаты, используют в качестве гарнира.
Из-за близости с французской границей здесь распространен луковый суп, только подают его весьма специфично – прямо в луковице, чтобы отличиться от «лягушатников». Видели мы и шупфнудельн – картофельные клецки в виде пальцев. А вот фирменный ростбиф с жареным луком цвибельростбратен съели с удовольствием, хотя это по сути стейк Шаляпина. На десерт взяли тот самый «Черный лес» и шоколад «Риттер спорт», который именно отсюда.
Увы, остались без нашего внимания лапидариум – музей скульптур, филармония, опера, театры, у которых сезон начинается осенью. Музей этнографии Линдена – один из лучших в Европе – также придется посмотреть в другой раз…
Милана Лейман
Все самое актуальное, важное и интересное - в Телеграм-канале «Немцы Казахстана». Будь в курсе событий! https://t.me/daz_asia
