Из офиса – в фермеры: о том, почему в пандемию городские джунгли проиграли деревенскому уюту, как в одиночку восстановить дом и почему «жизнь на земле» – это не страшно, а перспективно.
Ирина Фишбух честно признается: она всегда была городским человеком. Но когда работа встала на паузу, выяснилось, что свобода – это не абонемент в фитнес-клуб, а собственный участок земли.
«Суровая романтика» в стареньком советском домике
Идея покупки земельного участка у Ирины Фишбух родилась из ковидных потрясений 2020 года. Пандемия и последовавший за ней карантин стали поворотным моментом, заставившим переосмыслить привычный уклад жизни в Петропавловске.
– Я работала руководителем крупного объекта, включавшего спортзалы, кафе и пр. Когда в период ковида все заведения закрылись, я, как и многие, осталась без работы. И оказалась запертой в городской квартире. Именно тогда пришло осознание: люди, живущие на земле, оказались в совершенно ином, более привилегированном положении, – рассказывает девушка. – В то время как горожане были лишены возможности свободного передвижения, у деревенских жителей была своя земля, свой воздух.
Этот опыт посеял зерно сомнения в ценности городской жизни. У Ирины появилось большое желание иметь что-то свое на земле. Сначала она присматривалась к деревенским домам, но в итоге приобрела дачный участок. Лето Ирина провела, восстанавливая дачу, и этот процесс только укрепил в мысли: жизнь за городом – именно то, что ей нужно. Однако зимовка на даче стала первым настоящим испытанием. Это была «суровая романтика» в стареньком советском домике. Пока город жил в уже привычном пандемийном ритме, Ирина училась утеплять стены и топить печь. Но именно там, среди снегов, у реки, на своих четырнадцати сотках, она обрела истинную свободу, о которой мечтала.
Собаки стали верной охраной: кто-то жил в доме, кто-то – в вольерах. Однако настоящая сказка началась, когда на дачном участке поселились пони, фазаны и павлины! Ирина купила инкубатор и с замиранием сердца ждала первого писка. Оказалось, что руководить можно не только объектами в городе, но и собственной маленькой экосистемой, где всё живое и неподдельное. Ирина выбрала для себя путь декоративного фермерства: по территории её дачи гуляли статные фазаны, куры редких пород и карликовые козы, словно сошедшие с пасторальных картин. Идиллия длилась несколько лет. Затем нагрянул паводок.
– В наш Северо-Казахстанский регион пришла большая вода. Паводок не пощадил ничего: стихия зашла в дом, поглотив и первый этаж, и мансарду. Больше месяца я жила в режиме спасательной операции. Пыталась вывезти и расселить своих животных по всей области. Стены с собой не заберешь, а жизни нужно было спасать любой ценой, – вспоминает Ирина Фишбух.
Было невыносимо трудно: весна, сырость, холод… Начался падеж: животные привыкли к теплу и сухости, а найти такие условия мгновенно в разгар бедствия было практически невозможно. Решение пришло быстро – Ирина приобрела домик в бывшей немецкой деревне Петерфельд. На вопрос: почему именно там, фермерша отвечает просто: искала что-то близкое к городу, но с душой.
Сказка в бывшей немецкой деревне
– Здесь удивительное сочетание: всего пять минут по хорошей трассе – и ты в другом мире. В Петерфельде сохранился тот самый «немецкий деревенский вайб»: уютные улочки, зеленые лужайки и аккуратные одноэтажные дома. Когда-то их строили немцы, и это чувствуется в каждой детали, – поясняет девушка. – Дома добротные, около ста квадратов, с легендарной немецкой продуманностью и аккуратностью!
Уже больше года, как Ирина Фишбух окончательно «осела» в Петерфельде. Она искренне влюбилась в эту деревню. Там есть всё для комфорта: отличный асфальт, свет, центральный водопровод, под боком – акимат и прекрасная школа. Девушка создаёт в Петерфельде новую сказку. В своем блоге она делится каждым этапом: как обустраивается, строит вольеры, как животные обживают территорию.
Фермерская история Ирины Фишбух не про мясо или масштабное производство. Это история для души. Ее хозяйство – целый мир, где живут кролики редких пород, величественные белые и индийские павлины, фазаны и ленточные гуси. На пруду радуют глаз декоративные утки – мандаринки и огари. Есть куры разных пород, пони, камерунские козы и грациозные пакистанские камори. А прямо перед Новым годом у Ирины случилось чудесное пополнение – она прикупила лошадь с жеребенком. Сейчас лошадка снова ждет малыша, так что весной жизни станет еще больше!
– Моя большая мечта – превратить подворье в настоящую экоферму. Я хочу расширить территорию, чтобы у животных были идеальные условия и просторный выпас, – делится планами моя собеседница. – Уже сейчас я чувствую невероятную отдачу от своих читателей в Инстаграме. Люди пишут из других городов и даже стран: они хотят приехать, прикоснуться к нашему фермерскому миру. Я провожу «теплые встречи»: мы ставим самовар, готовим в казане на костре, общаемся и фотографируемся. Дети в восторге от катания на пони, а взрослые с интересом слушают истории о моих редких питомцах.
Но Ирине хочется большего – полноценной экофермы, чтобы гости могли не просто заехать на час, а по-настоящему окунуться в сельскую жизнь, отдохнуть от городской суеты и остаться в Петерфельде подольше. Девушка поддерживает общение с другими, так сказать, интересными фермерами Казахстана. У нас в стране не так много людей, по-настоящему увлеченных фермерством, поэтому Ирина так или иначе знает их всех. Фермерша из СКО вообще легка на подъем: для неё в порядке вещей проехать две тысячи километров ради породистых коз или тысячу – за редкими гусями. Ирине важно видеть, кто и как работает, обмениваться опытом. Особенно её восхищает, когда животные содержатся на свободном выгуле.
– К сожалению, на моем нынешнем участке территория ограничена, и я не могу позволить себе такой размах. Но искренне надеюсь, что мои животные в скором времени смогут наслаждаться свободой. Я постоянно на связи со своими друзьями-фермерами: мы делимся секретами, перенимаем друг у друга лучшие практики и просто поддерживаем друг друга в этом нелегком, но любимом деле, – отмечает Ирина Фишбух и заключает: – Жизнь в деревне для меня – люксовый антистресс и возвращение к себе: свобода пространства и комьюнити «своих».
В мире, где всё с бешеной скоростью становится цифровым, Ирина строит оазис осязаемого счастья. Там время течет по ритмам природы: от рассветного клича деревенских павлинов до уютного вечернего тепла от самовара и созерцания танца мандаринок на воде вместо вечерних новостей. Там «люкс» – это не блеск золота, а возможность зарыться пальцами в густую гриву пони, почувствовать запах свежего сена и увидеть, как в предрассветной дымке просыпается жизнь, которую ты сам взрастил.
Марина Ангальдт
Все самое актуальное, важное и интересное - в Телеграм-канале «Немцы Казахстана». Будь в курсе событий! https://t.me/daz_asia
