Генеральный директор КХ «Конвишер», являющегося членом Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС, Анатолий Натанович Конвишер — о текущих проблемах молочного рынка.
По словам предпринимателя, Казахстан в скором будущем рискует остаться без собственного молока — местным производителям грозит разорение. Всему виной — высокие цены на казахстанское сырье и низкий курс российского рубля.
— Импорт сегодня закупать гораздо выгоднее. Курс российского рубля упал — наша продукция растениеводства не справляется с конкуренцией. В итоге зерновые дешевле приобрести в соседней России или Беларуси, чем закупить у казахстанских производителей. Например, ячмень можно взять в России по 65 тенге за кг, а у наших производителей его стоимость равна приблизительно 100 тенге за кг, — говорит Анатолий Конвишер. — Казахстанское сено тоже слишком дорогое, оно даже дороже зерна, и тонна сегодняшним фермерам обходится примерно в 100 тысяч тенге, зерно же можно приобрести по 65 тысяч за тонну. Без зерна корова проживет, но без сена — никак…
Как отмечает бизнесмен, «хромает» и качество казахстанского молока. Из-за высокой стоимости сырья, многие фермеры затягивают своим буренкам пояса потуже — сажают на вынужденную диету и лишают витаминов.
— Экономят на корме. Конечно, если кормить скотину по стандартам, то молоко будет высокого качества. Но это очень затратно. Поэтому коровам достается лишь сено — о положенных витаминах, овощах, силосе и жмыхе они и не мечтают. А в сене витаминов и полезных микроэлементов особо нет, поэтому и у молока нет должного качества, — поясняет Анатолий Конвишер. — Возможно, где-то ещё может присутствовать и человеческий фактор — не выполняются требования гигиены дойки.
Материал подготовила Марина Ангальдт
Все самое актуальное, важное и интересное - в Телеграм-канале «Немцы Казахстана». Будь в курсе событий! https://t.me/daz_asia
