В семье Зигфрид рецепт рождественского штруделя передается из поколения в поколение.
Сейчас традиционный сладкий пирог готовит самая младшая представительница семейства – Юлия.
– Рецепт мне достался от бабушки по папиной линии – Лидии, а она когда-то унаследовала его от своей мамы. Яблочный штрудель – один из знаковых десертов, украшающих праздничный стол на католическое Рождество и Новый год. Главная его фишка в том, что изюм, который добавляется в начинку, необходимо на 20 минут запарить в заварке. Он приобретает тогда какой-то особенный вкус и этим самым придает в сочетании с яблоком неповторимые нотки будущей сдобе, – делится секретами девушка. – Рождество и Новый год – наши самые любимые праздники, когда мы собираемся всей своей большой семьей, играем в игры, загадываем желания и, конечно же, верим в их исполнение.
Бабушка Лида помимо выпечки штруделя, научила Юлию и вязать.
– Она всегда говорила, что немецкие девушки должны постичь это ремесло. Но, скажу честно, к вязанию я так и не пристрастилась, – улыбается Юлия. – При этом росла очень шустрым, активным ребенком, любознательным. Четыре года танцевала в ансамбле «Зарянка» при Костанайской областной филармонии. В школе обожала физкультуру. У меня даже прозвище было «бегунья», потому что я принимала участие в соревнованиях по легкой атлетике. Отсюда и неслучайный выбор специальности – «физическая культура и спорт».
Юля учится в Костанайском индустриально-педагогическом колледже. Время, свободное от учебы, посвящает фитнесу и планирует на следующий год, когда достигнет совершеннолетия, испытать силы в соревнованиях по женскому бодибилдингу.
– Считаю, что у меня есть все шансы стать лучшей и получить награду, – говорит девушка. – С нового года начну упорно тренироваться, чтобы к лету – к предстоящему турниру – быть в форме. В этой моей мечте меня очень поддерживает мама, она всегда радуется моим успехам, и именно ей первой я рассказала о своем желании поучаствовать в фитнес-бикини.
Юля не только уверенными шагами идет к рельефному телу, к заветным кубкам и пьедесталам, но и также уверенно смотрит в будущее.
– Мечтаю после колледжа получить высшее образование, связанное с лечебной физической культурой (ЛФК). Очень хочу помогать людям, которые страдают какими-то недугами, и считаю, что у нас в Казахстане эта ниша пустует и нужно ее непременно восполнить.
Зульфия Набиева
Все самое актуальное, важное и интересное - в Телеграм-канале «Немцы Казахстана». Будь в курсе событий! https://t.me/daz_asia
